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　　首先要种放心菜。据了解，今年该市计划将由现在的10个无公害蔬菜生产基地发展到20个，无公害农产品品种由现在的25个发展到35个，对地产小白菜力求达到符合无公害标准。要以公告的形式颁布合肥地区禁用农药目录；实行蔬菜检测与公示制度，对于在检测中不符合质量安全标准或无农残检测合格证明的蔬菜，一律退出市场；制定品牌菜标准，大力培育无公害蔬菜品牌，对进入市场、超市销售的品牌菜，实行免检。

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　　其次是产放心肉。合肥市将制定生鲜肉食品生产规范和市场准入办法；对进入市场销售的生鲜肉食品实行“两证一章”；对外地进入该市销售生鲜肉食品的企业，首次进入合肥必须携带当地有关部门出具的合格证明到整肉办登记，经过有关部门检验后，才能上市流通。

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　　三是做放心豆制品。据调查，在合肥市的豆制品生产经营户绝大多数既无营业执照，又无卫生许可证和个人健康证，生产环境肮脏不堪，滥用添加剂和掺杂使假现象比较普遍。合肥市计划建立豆制品集中生产基地，制定标准的生产基地，即生产场所应符合公安消防、环境保护和食品卫生的要求，要有容纳经营户50户的独立生产车间。

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　　四是进放心水产品。合肥市计划制定《合肥市水产品市场准入暂行办法》，对进入市场销售的淡水产品必须是鲜活、无污染的水产品；对进入市场销售的海产品，其经营单位必须出具合格证明和经营许可证等资质证明，否则应一律退出市场。